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Veranstaltung / Catering
Sie können nicht nur gut bei uns essen.
Wir liefern auch!
Ob Hochzeiten, Firmenfeiern, Geburtstage oder Gartenfeste…Wir sind da, damit es so richtig gut wird! Wir begleiten Sie bei der Auswahl des Menüs oder Buffets. Wir schmücken, gestalten oder vermitteln.
Wir arbeiten mit Floristen, Equipment Verleihern u.v.m zusammen. Es muss aber nicht immer“ Fine Dining“ sein,
eine nette Runde unter Freunden mit Spanferkel auf dem Grill oder BBQ, auch ein kalt - warmes Buffet bei Ihnen zuhause ist möglich. Gerne servieren wir auch vegetarische oder vegane Küche.
Durch unsere Kompetenz in der Küche und im Service, die über Jahre gewachsen ist, stellen wir die individuelle Gestaltung Ihrer Feier sicher.
Sprechen Sie uns an oder schreiben Sie uns.
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Büffet und Menüs
ab 30 Personen
Buffet 1
Blattsalat mit Trauben und gerösteten Nüssen
Roastbeef rosa gebraten, kalt aufgeschnitten mit Remoulade
Mediterranes Grillgemüse
(Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Karotte)
Butter, Kräuterquark, Knoblauchdip und Brotauswahl
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Gebratenes Fischfilet mit körniger Senfsauce
Geschmorter Rinderbraten, Putenschnitzel
mit glasierte Karotten mit Thymian, grünes Bohnengemüse
dazu Petersilienkartoffeln, Kroketten und
Walnuss- Gnocchi(vegan)
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Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
Hausgemachter Brownie mit Früchten
45,90 € pro Person
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ab 30 Personen
Buffet 2
Römer Salat mit Brot Croutons, Parmesan und Radieschen dazu Cesare Dressing
Melone mit geräuchertem Schinken
Matjesfilets mit Hausfrauensauce
Tomaten- Mozzarella mit Basilikum Pesto
Butter, Humus, Kräuterquark, Knoblauchdip und einer Brotauswahl
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Gebratene Schweine Medaillons in Pfeffersauce, Kalbstafelspitz mit feiner Meerrettichsauce
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Spinat mit Weißweinsauce
Saisonales Gemüse
dazu Butter Spätzle, Kartoffel- Rosmarin Gratin
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Schokoladenmousse mit Früchten
Hausgemachtes Tiramisu
47,50 €
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Buffet 3.
Hausgemachte Saisonale Suppe (serviert)
Buffet:
Feldsalat, dazu Balsamico Dressing und Brot Croutons
Bunte Brotauswahl mit verschiedenen Dips
(Knoblauch Dip, Kräuter -Schmand, Paprikabutter und Butter)
Im ganzen gedünsteter Lachs mit
Räucherfischauswahl, dazu Sahne- Meerrettich und honig-Dill-Senfsauce
Vitello tonnato mit Kapern
Lauch Quiche mit Walnüssen
Kartoffelgratin mit Brokkoli und geröstete Mandeln
Zartes Rindergulasch mit gebratenen Waldpilzen,
gebratene Hähnchenbrust mit Kräutern mariniert
Pasta mit Shrimps, Kirschtomaten und Basilikum Pesto,
glasiertes Gemüse
Rosmarin- Kartoffelspalten und Butter- Nudeln
Dunkles Schokoladenmousse, Apfel-Zimt Küchlein
Obstplatte
49,50 € pro Person
Menüs
Grünkohl Angebot Saisonal im Winter
Hauptgang auf Platten und Schüsseln
Grünkohl mit Kasseler Nacken, Kochwurst, und Schweinebacke
Senf und Röstkartoffeln
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Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
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28,50€ pro Person
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Angebot 2
Kartoffelcremesuppe mit Brotcroutons
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Hauptgang zu Wahl:
Cordon Bleu mit gekochtem Hinterschinken und würzigem Bergkäse,
dazu Rosmarinkartoffeln
oder
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Weißweinsauce, Marktgemüse und Bratkartoffeln
oder
Rote Bete Gnocchi mit Brokkoli, dazu Walnussbutter
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Creme Brûlée, dazu Beeren Kompott und Eis
45,50€ pro Person
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Angebot 3
Feldsalat mit Trauben und gerösteten Nüssen
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Hauptgang zur Wahl
Geschmorter Rinderbraten mit glasiertem Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln
oder
Gratinierter Ziegenkäse auf Paprikacreme mit Zuckerschoten
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Gebratenes Lachsfilet mit Rahmwirsing, Süßkartoffel Püree
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Apfel - Crumble (warm) mit Vanilleeis
39,90€
Alle Menüs können individuell mit Saisonalen Gerichte angepasst werden